Acerte na combinação de chocolate com café em um bolo caseiro

Receita de chef combina os dois ingredientes, chocolate e café, em uma massa caseira de bolo

Chocolate e café formam uma dupla clássica, mas você já pensou em usar os dois juntos em um bolo caseiro ? Nesta receita de Heloísa Bacellar , o chocolate é o protagonista, enquanto o café forte entra para complementar o sabor sem roubar a cena. De preparo fácil, o bolo é uma opção para acompanhar o lanche da tarde ou servir em um momento especial. Confira o passo a passo e descubra como fazer essa combinação render uma massa fofinha e saborosa. Comece separando esses ingredientes 1 e ¼ de xícara de leite (300 ml) ½ xícara de óleo (120 ml) 2 ovos 1 e ½ xícara de açúcar (225 g) 2 xícaras de farinha de trigo (240 g) ¾ de xícara de chocolate em pó ou cacau em pó (120 g) 2 colheres (chá) de fermento químico 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ½ xícara de café expresso ou coado forte e bem quente (120 ml) 200 g de chocolate meio amargo quebrado em pedaços médios Manteiga para untar Farinha para polvilhar Como preparar? Aqueça o forno a 180º (médio). Pegue uma forma média para pudim. Unte com manteiga. Polvilhe com farinha. Coloque o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o café no liquidificador. Bata até obter uma massa lisa. Despeje metade da massa na forma. Espalhe os pedaços de chocolate por cima. Asse o bolo por, aproximadamente, 45 minutos. O ideal é ele crescer, ficar douradinho, se soltando nas laterais e firme. Se você colocar um palito no centro, ele deverá sair limpo, e assim, estará pronto. Retire do forno. Coloque o bolo sobre uma grelha para amornar por uns 45 minutos. Desenforme. (O bolo fica bem por uns 3 dias em temperatura ambiente) Veja a receita completa Faça em casa também Bolo de chocolate com ganache Biscoito de café com chocolate e amendoim Bolo de tâmara e chocolate