Lembra desta receita viral? Faça o ‘sushi de preguiçoso’ no feriadão

A receita reúne ingredientes tradicionais da culinária japonesa em uma montagem simples, ideal para servir no feriado: ‘sushi de preguiçoso’

Um dos fenômenos de 2026 nas redes sociais é o chamado “sushi de preguiçoso” , uma versão simplificada do prato japonês tradicional. A receita dispensa a técnica de enrolar o sushi e aposta em uma montagem em camadas. A base é simples: arroz japonês temperado, salmão cru picado, cream cheese e molho tarê, finalizados com cebolinha. Em vez de enrolar cada peça, os ingredientes são dispostos em uma travessa e servidos com folhas de nori, para que cada pessoa monte sua própria porção. A popularidade não surpreende. A culinária japonesa já é bastante difundida no Brasil, e essa versão descomplicada facilita o preparo em casa. No Kwai, conteúdos com hashtags relacionadas ao prato já ultrapassam 200 milhões de visualizações. Veja a matéria completa . Por que o sushi de preguiçoso viralizou? A proposta é simplificar o preparo sem abrir mão dos ingredientes que costumam aparecer no sushi. Como não é preciso dominar a técnica de enrolar nem montar cada peça individualmente, a receita pode ser uma alternativa para quem quer servir comida japonesa em casa de um jeito prático. A montagem em camadas também facilita o compartilhamento. Cada pessoa pega uma porção da travessa e usa uma folha de nori para montar sua própria combinação, de acordo com a quantidade de recheio que preferir. Como servir o sushi de preguiçoso O prato pode ser levado à mesa em uma travessa, acompanhado de folhas de nori cortadas em pedaços. A cebolinha e o molho tarê ajudam a finalizar a preparação, enquanto o cream cheese acrescenta cremosidade. Como a receita leva salmão cru , é importante comprar o peixe de fornecedor confiável, próprio para consumo cru, manter os ingredientes refrigerados e preparar o prato pouco antes de servir. Receita de sushi de preguiçoso Ingredientes 1 xícara de arroz japonês 1 xícara de água filtrada 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (chá) de açúcar ½ colher (chá) de sal Cream cheese cremoso Salmão cru picado Molho tarê a gosto Cebolinha picada fresca Modo de preparo Lave bem 1 xícara de arroz japonês em água corrente até que a água saia quase transparente. Deixe o arroz de molho em 1 xícara de água filtrada por aproximadamente 30 minutos. Leve ao fogo médio com a mesma água. Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo, tampe a panela (sem abrir a tampa!) e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar completamente. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por mais 10 minutos. Transfira o arroz para uma tigela grande e adicione uma mistura de 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar e ½ colher de chá de sal. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de corte para não amassar o arroz. Deixe o arroz esfriar completamente antes de montar seu “Sushi de Preguiçoso”. Com o gohan já frio, basta montar as camadas em uma travessa de sua preferência. Espalhe uma camada generosa de arroz gohan no fundo. Adicione colheradas de cream cheese cremoso sobre o arroz. Distribua o salmão cru picado por cima. Finalize regando com molho tarê a gosto e salpicando cebolinha picada fresca.