Conheça a padaria de SP que aposta na fermentação natural; veja os preços dos produtos

Descubra padaria artesanal de SP que surpreende com pães, doces e salgados a preços variados

Uma padaria pequena, com ambiente aconchegante e produção artesanal, aposta na fermentação natural para preparar doces e salgados. A Mercê reúne opções como pão com queijo, bisnaguinha de leite, quiche, sonho e pain au chocolat. A casa faz parte da série ‘Achadinhos’, do Paladar , que destaca endereços gastronômicos da cidade. Onde fica a padaria Mercê? A Mercê fica na Alameda dos Anapurus, 1712, no bairro de Moema, em São Paulo . O espaço é pequeno e aconchegante, com a possibilidade de consumir os produtos no local ou comprar para levar. O que serve a Mercê? Conheça os pães, doces e salgados O cardápio da Mercê reúne preparações artesanais de fermentação natural, com opções doces e salgadas. Entre os destaques está o queijudo , pão que leva queijo minas na massa e queijo Tulha da Fazenda Atalaia por cima, responsável pela crosta que dá nome ao produto. A padaria também oferece bisnaguinha de leite, quiche de alho-poró, sonho de creme e pain au chocolat, folhado com chocolate . As opções atendem tanto quem procura um lanche salgado quanto quem prefere um doce para acompanhar o café . Quanto custam os produtos da padaria Mercê? Os preços dos itens citados variam. A bisnaguinha de leite custa R$ 6, enquanto o sonho de creme sai por R$ 12. Já a quiche de alho-poró e o pain au chocolat custam R$ 16 cada. O queijudo, um dos destaques da casa, é vendido por R$ 19. Veja a matéria completa . Receita: pão de fermentação natural Fazer pão de fermentação natural em casa exige tempo, paciência e atenção a cada etapa. Nesta receita de Neide Rigo , o levain é a base para preparar um pão caseiro, com orientações para quem vai se aventurar pela primeira vez. Antes de começar, separe os ingredientes, uma balança e os utensílios necessários para seguir o passo a passo. E lembre-se : os primeiros pães podem não sair perfeitos, mas fazem parte do aprendizado. Veja a receita completa.