Restaurantes em shopping: cinco opções para comer bem além da praça de alimentação

Procurando restaurantes em shopping em São Paulo? Conheça cinco endereços no JK Iguatemi, MorumbiShopping e outros centros comerciais para comer bem.

Por muito tempo, comer em shopping esteve associado à praticidade, às refeições rápidas e à praça de alimentação. A ideia de que a boa mesa pertencia sobretudo aos endereços de rua ajudou a alimentar um estigma que, aos poucos, vem sendo desconstruído. Como mostrou o repórter Matheus Mans em reportagem para o Paladar , restaurantes instalados nesses centros comerciais passaram a investir em propostas gastronômicas próprias, ambientes elaborados e serviço cuidadoso, buscando transformar o endereço em parte secundária da experiência. A mudança acompanha também o papel que os shoppings assumiram na vida dos paulistanos, como espaços de lazer, encontros e programas que vão além das compras. Aqui, a gastronomia deixa de ser apenas uma conveniência e passa a ser motivo para sair de casa — mesmo quando o destino fica dentro de um centro comercial. Para quem quer explorar essa outra faceta da cena gastronômica paulistana, o Paladar selecionou cinco restaurantes em shopping que valem a visita e mostram que é possível comer bem para além da praça de alimentação. Forneria San Paolo Com 25 anos de história, a Forneria San Paolo, no térreo do JK Iguatemi, tem cozinha de inspiração italiana, com clássicos da casa e novidades no cardápio. Sob consultoria do chef André Mifano e comando da chef-executiva Solimar Nunes, o restaurante ocupa um espaço projetado pelo arquiteto Isay Weinfeld, com bar central e ambientes para diferentes ocasiões. Entre os destaques está o Cheeseburger Forneria (R$ 65), preparado com massa fina de pizza assada no forno no lugar do pão tradicional. A casa também serve o menu-executivo (R$ 129), de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h, com entrada, prato principal e sobremesa, além de happy hour diário, das 16h às 21h, com drinques, cervejas, pizzas individuais e opções para compartilhar. A carta de bebidas tem curadoria de rótulos italianos e internacionais, e o bar leva a assinatura do Guilhotina Bar. Onde : JK Iguatemi. Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia, São Paulo. Térreo. Diariamente, das 11h30 às 23h. Brasserie Margaux Instalada no rooftop do MorumbiShopping, a Brasserie Margaux é uma casa de cozinha francesa que tem o chef Laurent Suaudeau à frente do cardápio. O restaurante aposta em clássicos da brasserie com uma abordagem contemporânea, em um ambiente elegante. Entre as opções do menu estão a salada de tomate confitado com burrata, pesto de pistache e tapenade de azeitona preta seca (R$ 75), o steak tartare de filé-mignon acompanhado de fritas, mix de folhas e torradas (R$ 80), o arroz com camarões à provençal, tomate italiano, azeite de ervas, tomilho, alho e limão (R$ 152) e o tagliatelle na manteiga com cogumelos (R$ 75). Onde: MorumbiShopping. Avenida Roque Petroni Júnior, 1089, Jardim das Acácias, São Paulo. Piso Rooftop, loja RS04. Segunda a sexta-feira, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h; sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 22h. Pub Keito Fundado em 1988, o Pub Keito ocupa um salão próprio na praça de alimentação do Shopping Top Center e costuma atrair público na hora do almoço, mesmo com preços acima dos praticados pelos restaurantes vizinhos. À frente da cozinha está o chef Nobu Ozaki, que comanda uma casa de culinária japonesa com opções que vão de pratos do dia a dia a preparações mais elaboradas. No menu de almoço, o shogayaki, carne fatiada temperada com gengibre e shoyu, é servido com gohan, missoshiru, salada e fruta, por R$ 105 na versão com carne de porco e R$ 112 com carne bovina. Outra opção é o buta nasu (R$ 105), de berinjela com carne suína ao molho de missô, também acompanhado de gohan, missoshiru, salada e fruta. À noite, a casa serve entradas como o sugaki, salada de ostras ao vinagre (R$ 50), e o namagaki, porção com quatro ostras cruas (R$ 60). Para uma experiência mais extensa, há dois omakases: o Omakase Sushi (R$ 580), com entrada, 16 sequências de sushis e sobremesa, e o Omakase Chef (R$ 690), com três entradas, um prato quente, 14 sequências de sushis e sobremesa. Os omakases são servidos exclusivamente no jantar; o cardápio também inclui rolls, temakis e teishoku. Onde: Shopping Top Center. Avenida Paulista, 854, Bela Vista, São Paulo. Piso Bela Vista. Segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e das 18h às 22h; sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 22h; domingo, das 11h30 às 14h30 e das 18h às 21h30. La Serena Inspirado na Riviera Italiana e na Costa Amalfitana, o La Serena fica no térreo do JK Iguatemi e aposta em uma cozinha de inspiração sul-italiana, com massas, frutos do mar e preparações cruas. O ambiente reúne bar de crudos e salão principal, em uma proposta que combina pratos criativos com referências tradicionais da região. Entre as opções do cardápio estão as polpette di polpo, feitas com polvo, presunto cru e geleia de pimenta (R$ 69), e a melanzane alla parmigiana (R$ 84), preparada com camadas de berinjela, molho de tomate, muçarela gratinada e manjericão. O menu também inclui vitello tonnato, com vitelo, molho à base de atum e alcaparrone (R$ 92), além de risotto al limone siciliano (R$ 88). Para quem prefere frutos do mar, a casa oferece ostras frescas sazonais, com preços que variam conforme a quantidade. Onde: JK Iguatemi. Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia, São Paulo. Piso térreo.Horário de funcionamento:segunda e terça-feira, das 11h45 às 15h30 e das 19h às 23h; quarta a sexta-feira, das 11h45 às 23h; sábado e domingo, das 12h às 23h. ICI Brasserie Criada pelo chef Benny Novak, também à frente do ICI Bistrô, a ICI Brasserie leva a cozinha casual francesa a diferentes endereços de São Paulo, com clássicos de brasserie e uma seleção de cervejas artesanais e chopes. No cardápio, as entradas incluem os canapés de steak tartare (R$ 64), o pastel recheado com queijo raclette e cebola caramelizada (R$ 57) e as fritas fininhas da casa (R$ 39). Entre os principais estão a sopa de cebola gratinada com queijo gruyère (R$ 64), o steak & frites, com filé-mignon, batatas fritas e molho à escolha (R$ 129), e o boeuf bourguignon, carne cozida lentamente em molho de vinho tinto com bacon, cenoura, mini cebolas e cogumelos, acompanhada de purê de batatas (R$ 98). Para a sobremesa, há profiteroles com calda de chocolate e sorvete de baunilha (R$ 42) e riz au lait com caramelo salgado e praliné de amêndoas (R$ 41). A proposta combina receitas tradicionais francesas com um ambiente descontraído, adequado tanto para almoços quanto para jantares e happy hour. Onde: Shopping Villa-Lobos. Avenida das Nações Unidas, 4777, Alto de Pinheiros, São Paulo. Piso L3.Horário de funcionamento:segunda-feira, das 12h às 22h; terça a quinta-feira, das 12h às 15h30 e das 18h às 22h30; sexta e sábado, das 12h às 22h30; domingo, das 12h às 21h.