O luxo que vem do mar: como a crise climática está mudando cardápios

Águas mais quentes, proliferação de algas tóxicas e redução de estoques pressionam a pesca e tornam mais caro levar peixes, ostras e caranguejos à mesa

A crise climática não se manifesta apenas em ondas de calor, secas e chuvas intensas. Nos oceanos, o aumento da temperatura da água, a acidificação e as mudanças nos padrões de chuva alteram os ecossistemas marinhos e afetam a vida de diferentes espécies. Como os animais dependem de condições específicas para se alimentar, crescer e se reproduzir, essas transformações podem modificar sua distribuição, reduzir o sucesso reprodutivo e dificultar a recuperação dos estoques pesqueiros. Leia mais em: https://exame.com/casual/o-luxo-que-vem-do-mar-como-a-crise-climatica-esta-mudando-cardapios/