Bolo salgado delicioso com massa no liquidificador

A chef Helô Bacellar ensina essa receita fácil de fazer, bolo salgado de cogumelos, espinafre e bacon, que pode ser servida no lanche da tarde.

Bolo salgado delicioso com massa no liquidificador A chef Helô Bacellar, do site Na Cozinha da Helô, ensina a receita fácil de fazer, que pode ser servida no lanche da tarde. Ingredientes: massa 2 ovos, 1/2 xícara de leite (120 ml), 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml), 1 xícara de farinha de trigo (120 g), 1/2 colher (sopa) de fermento em pó, 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (25 g), 1 colher (chá) de sal, manteiga pra untar e farinha de rosca pra polvilhar. Receita completa Ingredientes: recheio 100 g de bacon em cubinhos, 25 g de manteiga (ou só azeite), 1 cebola pequena em cubinhos (120g), 1 dente de alho picadinho, 250 g de cogumelos frescos (Paris, shimeji, portobelo ou uma mistura), 2 xícaras de folhas e talos pequenos de espinafre (pode ser congelado), sal e pimenta-do-reino. 1º passo Aqueça o forno a 180ºC (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha de rosca 1 fôrma média para bolo inglês, ou uma assadeira se quiser servir em quadrados ou potinhos individuais se não quiser desenformar. 2º passo Aqueça o bacon numa frigideira média e mantenha no fogo até que os cubinhos estejam dourados. Retire o bacon com uma escumadeira e escorra sobre papel. Descarte a gordura, ou guarde para fazer uma farofa. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o alho e, quando perfumar, misture os cogumelos e umas pitadas de sal. 3º passo Mantenha em fogo baixo até que estejam macios e dourados, então junte o espinafre e mantenha no fogo por uns 5 minutos, só para murchar. Misture o bacon, acerte o sal e a pimenta e deixe amornar. Para a massa, bata no liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento, o queijo e o sal até conseguir uma massa lisa. 4º passo Despeje metade da massa na forma, espalhe por cima o recheio e cubra com a massa restante. Asse por aproximadamente 45 minutos, até que o bolo esteja firme, crescido e dourado (enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo). Deixe amornar por uns 15 minutos, desenforme e sirva em fatias com uma salada de folhas. Veja mais: bolo de milho salgado A chef Potiguara Spíndola, docente de gastronomia do Senac São Paulo, ensina a preparar um bolo de milho salgado acompanhado de alcatra, cebola caramelizada, creme de milho e ovo. Fácil de fazer e com rendimento de três porções, o prato pode ser servido em diferentes ocasiões. Receita completa Veja mais web stories