Receita de molho de iogurte para salada

Veja o passo a passo rápido do molho de iogurte que rende uma porção para as suas folhas; receita

O molho de iogurte é uma alternativa para variar o tempero das saladas e acrescentar cremosidade. Tem preparo simples e pode acompanhar diferentes combinações de folhas, legumes e vegetais. A receita é ensinada pela nutricionista Edvânia Soares , tem dificuldade fácil e rende uma porção. Comece separando os ingredientes 1 pote de iogurte natural desnatado (170g) 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 colher de chá de suco de limão 1 colher de chá de mostarda dijon 1 dente de alho pequeno bem picado (opcional) Sal e pimenta a gosto Ervas frescas (salsa, cebolinha, ou hortelã) a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture o iogurte, o azeite, o suco de limão e a mostarda. Adicione o alho picado (se utilizar) e as ervas frescas de sua escolha. (usei o tomilho e orégano ). Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Veja a receita completa Faça também Tzatziki: clássico molho grego com iogurte de abacate De origem grega, o molho é ensinado pela especialista em alimentação saudável Conceição Trucom e utiliza iogurte grego de abacate para preparar uma combinação cremosa e refrescante. A receita tem dificuldade fácil, rende seis porções e fica pronta rapidamente. Ingredientes 2 pepinos japoneses, picados em cubos 1 colher (sopa) de sal integral (para desidratar o pepino) Suco fresco de ½ limão 1 dente de alho, picado 1 xícara (chá) de iogurte grego 1/3 xícara (chá) de folhas de hortelã ou poejo picadas Sal integral, a gosto Azeite, para finalizar Como preparar? Coloque os cubos de pepino em uma tigela, adicione 1 colher (sopa) de sal integral e misture bem. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para que o pepino libere parte da água. Transfira para uma peneira e deixe escorrer o líquido formado. Em uma tigela, misture o pepino escorrido com o iogurte grego de abacate, o alho picado e o suco de limão. Acrescente as folhas de hortelã ou poejo picadas e ajuste o sal, se necessário. Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo. Finalize com azeite antes de servir. Veja a receita completa