Especialistas opinam: qual é a melhor manteiga com sal do mercado?

Veja quais marcas de manteiga de sal se destacam em sabor, textura e aroma; qual é a melhor manteiga com sal do mercado?

*Esse teste foi realizado em 29/10/2026. A manteiga com sal é um ingrediente presente em diferentes momentos da alimentação, do pão no café da manhã ao preparo de receitas. Mas, entre as opções disponíveis nos supermercados, algumas se destacam. Para descobrir quais produtos merecem espaço na geladeira, o Paladar Testou avaliou marcas nacionais em uma degustação às cegas. O teste contou com quatro especialistas, que analisaram características como aparência, consistência e sabor. 1º lugar: Jersey de Itu A primeira colocação ficou com a Jersey de Itu , única manteiga em barra entre as 15 marcas avaliadas. Vendida por R$ 25,50 na embalagem de 200 g, ela recebeu o Selo Ouro e foi apontada pelos jurados como a melhor da degustação. O produto chamou a atenção pela cremosidade , pelo sabor equilibrado e pela quantidade de sal na medida certa . Os especialistas também destacaram a textura, considerada diferente das demais amostras. Um dos jurados descreveu a manteiga como um produto que derrete na boca e combina especialmente bem com uma fatia de pão . Quais marcas ficaram com o 2º e o 3º lugar? A Tourinho conquistou o segundo lugar e recebeu o Selo Prata. Vendida por R$ 16,50 na embalagem de 200 g, a manteiga agradou pela textura, pelo aroma mais presente e pelo equilíbrio entre o sabor lácteo e a gordura . A quantidade de sal também foi considerada adequada pelos especialistas. O terceiro lugar ficou com a Itambé , comercializada por R$ 13,98 na embalagem de 200 g. A manteiga apresentou coloração mais clara, boa elasticidade e sal na medida certa. O sabor também agradou a um dos integrantes do júri, que associou o produto à manteiga consumida na infância. Quem participou da degustação? O teste às cegas foi realizado na Academia Le Blé, em Higienópolis, sob o comando do chef Fábio Pasquale. A avaliação contou com quatro especialistas: Diêgo Penido, chef e proprietário da padaria artesanal Na Fila do Pão Carolina Molena, chef e proprietária da Mil Confeitaria Karina Ruiz, chef e proprietária da Viva Bakery, em Americana Xavier Leblanc, chef e sócio do La Tartine Bistrô Os produtos foram adquiridos em grandes redes de supermercados e empórios da capital paulista, sem que as marcas soubessem que participariam da degustação. Os jurados provaram as manteigas puras e também acompanhadas de fatias de pão fresco. Veja a matéria completa .