Bolo de frutas cristalizadas para quem já está pensando no Natal

Aprenda a preparar essa opção de bolo de frutas cristalizadas para servir em ocasiões especiais, como o Natal

O bolo de frutas cristalizadas é uma opção para compor a mesa de Natal e também pode ser preparado em outras ocasiões. A receita do chef Paulo Gonçalves , da Padaria Pão do Paulo, é fácil e rápida de fazer e rende dois bolos, com cerca de 10 porções. É uma alternativa para compartilhar com a família e os amigos ou presentear pessoas queridas. Comece separando esses ingredientes 125 g de manteiga 87 g de açúcar mascavo 87 g de açúcar 150 g de uvas passas 150 g de damasco ou frutas cristalizadas 50 g de casca de laranja 225 g de farinha 60 ml de leite 5 g de fermento químico em pó 2 ovos Especiarias (erva doce e canela em pó) a gosto Modo de preparo Em uma batedeira, coloque a manteiga e os açúcares. Bata até ficar um creme claro. Adicione os ovos um por um até ficar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha, o fermento e o leite intercalando um ao outro e misturando com um fouet. Coloque as frutas e misture. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha. Coloque a mistura na forma. Asse por 165°C por 25 minutos. Deixe amornar antes de tirar da forma e servir. Veja a receita completa . Adicione no cardápio Farofa natalina especial Essa farofa especial de Natal do chef Paulo Neves , da Ghee Banqueteria, combina panceta crocante, frutas secas, noz-pecan e brioche tostado. Fácil e rápida, a receita rende cinco porções e é uma opção para acompanhar carnes assadas e outros pratos da ceia. Veja a receita completa. Arroz à grega com frutas cristalizadas A receita também é uma opção prática para as ceias de Natal e Ano Novo. Nesta versão da chef Mariele Horbach , do Grupo Hungry, o preparo tradicional ganha um toque adocicado com a combinação das frutas cristalizadas e do arroz. Veja a receita completa .