Leite de aveia é bom para quê? Aprenda a receita caseira

O leite vegetal pode ser preparado em casa com poucos ingredientes; conheça seus benefícios

Com espaço cada vez maior nas prateleiras dos supermercados e na rotina de quem busca alternativas aos produtos lácteos, as bebidas vegetais se tornaram uma opção para diferentes necessidades alimentares. Entre as variedades feitas com amêndoas , castanhas , coco e arroz , o leite de aveia se destaca pela facilidade de preparo e pelo custo relativamente acessível de sua versão caseira. Naturalmente livre de lactose e de ingredientes de origem animal, a bebida pode fazer parte da alimentação de pessoas com intolerância à lactose ou que seguem uma dieta vegana. Além disso, prepará-la em casa permite dispensar os aditivos, como adoçantes, que podem estar presentes em algumas versões industrializadas. Com apenas dois ingredientes básicos, é possível preparar o leite de aveia no liquidificador. Mas quais são os benefícios da bebida e como ela se compara ao leite de vaca ? Como fazer leite de aveia em casa? Ingredientes necessários 3 xícaras de água 1 xícara (105g) de aveia em flocos Modo de preparo 1. Coloque a aveia de molho em água filtrada por, no mínimo, duas horas. Se possível, deixe descansar durante a noite na geladeira. 2. Escorra os flocos e descarte a água utilizada na hidratação. Transfira a aveia para o liquidificador, acrescente as três xícaras de água filtrada e, se desejar, os ingredientes opcionais. 3. Bata por pelo menos três minutos, até obter uma mistura homogênea. 4. Passe a bebida por uma peneira fina para separar os resíduos sólidos. Depois, utilize como preferir. Veja a receita completa. E quais são os benefícios do leite de aveia? Uma das principais vantagens do leite de aveia é a ausência natural de lactose, açúcar encontrado no leite de vaca que pode provocar desconfortos digestivos em pessoas intolerantes. Entre os sintomas mais comuns estão gases, distensão abdominal e diarreia. De acordo com a matéria de Julie Corliss para a editoria Pulsa do Estadão , a bebida também representa uma alternativa para quem não consome alimentos de origem animal. Ela pode ser uma opção adequada para pessoas com alergia às proteínas do leite de vaca. Além disso, a aveia não contém naturalmente outros alérgenos comuns utilizados em bebidas vegetais, como soja e castanhas. Do ponto de vista nutricional, o leite de aveia apresenta uma pequena quantidade de fibras, nutriente ausente no leite de vaca. Outro ponto importante é que muitas versões industrializadas de leite de aveia recebem adição de cálcio e vitamina D. As quantidades variam conforme a marca, e esse enriquecimento não deve ser presumido na bebida preparada em casa. Veja a matéria completa. Vale lembrar... Nenhum alimento ou bebida é capaz de realizar milagres. Para aproveitar corretamente os benefícios oferecidos pelo leite de aveia, manter um estilo de vida saudável é fundamental.