Sorvete de jabuticaba com leite condensado; receita caseira

Sorvete de jabuticaba com leite condensado; receita caseira

Sorvete de jabuticaba com leite condensado; receita caseira Confira como fazer esse preparo cremoso e cheio de sabor, ensinado pela Heloisa Bacellar. Dica: cor intensa no sorvete Quer realçar o sabor do sorvete? Basta aquecer as jabuticabas esmagadas por 5 minutos, até formar um líquido rosado. Em seguida, bata no liquidificador e peneire levemente. Ingredientes 3 e ½ xícaras de jabuticabas inteiras e lavadas (500 g), 1 lata de leite condensado (395 g) e 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir o leite). Receita completa Primeiro passo Coloque as jabuticabas numa panela grande e que acomode tudo bem junto, esmague com as mãos para estourar a maior parte das bolinhas (algumas fechadas não mudarão a receita). Segundo passo Aqueça e mantenha no fogo por uns 5 minutos, até surgir um líquido rosado. Transfira tudo pro copo do liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea, mas que ainda terá vários pedacinhos de casca. Terceiro passo Para conseguir um sorvete não tão adstringente, que não “pegue” tanto na boca, passe tudo por uma peneira, mas sem espremer muito. Quarto passo Misture o leite condensado e o leite e transfira o líquido para a cuba da sorveteira e bata conforme as instruções da máquina até conseguir um sorvete bem cremoso. Sem sorveteira Se não tiver sorveteira, prepare o sorvete da seguinte forma: coloque a mistura batida numa tigela, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 30 minutos, então retire do freezer, bata com a batedeira por uns 5 minutos, volte ao freezer por mais 30 minutos, bata de novo e repita o processo mais duas ou três vezes, até que o sorvete esteja consistente, mas cremoso. Veja também: sorvete de cereja Confira esse outro sorvete para o fim de semana. Receita completa Veja mais web stories